安徽虹泥美食文化有限公司


安徽红泥小厨餐饮管理有限公司,现称安徽虹泥美食文化有限公司,是致力于弘扬中华传统美食的大型餐饮企业,拥有“虹泥小厨”等多个著名品牌,总部设于安徽合肥。在合肥需要排队等位的餐厅中,虹泥小厨绝对算得上是个中翘楚。截至2017年6月全国已开设连锁店190家左右,其中合肥直营店面约30家。

“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”,这是唐代大诗人白居易的千年名作《问刘十九》。诗中描绘的红泥意境和红泥文化正是“虹泥”品牌的源起和精神追求。虹,源于红,又超越红。虹泥,寓如彩虹之璀璨,如虹桥之宽远,更寓意气贯长虹般的进取与超越。虹泥是丹虹之泥,集霞彩,孕祥瑞,焕发温暖闪耀的人文情怀。

公司拥有权威的菜品研发团队、一流烹饪团队、专业门店运营团队、完善的原生态食材供应链。虹泥秉承“弘扬传统,原汁原味”之宗旨,传承民族传统菜肴之精髓并加以完善创新,形成鲜明特色,引领了生态健康、创意美食的现代理念,创造了色亮、香醇、味正、养生的美食体验。

虹泥小厨是中华炭炉菜系的传承和集大成者,独创了数十道特制菜肴,其中“虹泥秘制猪手”、“虹泥鸭五件”、“虹泥养生豆腐”等名菜广为媒体报道,并多次荣获 “百大金牌菜”、“最菜肴”等权威美食大奖。虹泥小厨先后荣膺“中国十大具发展潜力特色连锁餐饮品牌(企业)”、“中国十大受欢迎特色文化酒店”、“皖江城市带最具影响力餐饮企业”、“中国餐饮徽商出色品牌”等荣誉称号,成为业内迅速崛起的传奇。

2013年,虹泥小厨推出新的美食主题“虹泥小厨,传奇小炭炉!”,重点推介炭锅菜系的味浓香醇的优势,以虹泥秘制配方为核心,弘扬原汁原味、绿色生态、健康养生的虹泥炭锅菜系。随着其特色美食、高性价比定位、高标准的服务和环境被广泛追捧,虹泥炭炉菜系得以迅速推广,截止2017年6月,虹泥小厨门店数量已190余家。在品位至上的今天,特色、时尚、休闲的虹泥小厨日益成为都市人群朋友欢聚、家庭团聚、同事聚会的首选地点,更将为中国民间传统美食文化发展贡献更大的力量!